Druhy kávy a příprava

Druhů kávy je skutečně nepočítaně. Někteří už mají tu svou nej nej nej jasně zvolenou, jiní si pokaždé dopřejí jinou. Důležité je především, aby byla kávička správně připravená. Zapomeňte na řídkou vlažnou "obarvenou vodu" z konvice. Buďte na sebe hodní a chtějte to nejlepší. Ať už jste na šálek kávy vyrazili do kavárny či cukrárny, nebo si ji připravujete sami doma.

Nefalšované italské espresso

Pokud máte rádi „klasickou“ kávu, pravděpodobně si pod tímto označením představujete opravdu dobré presso. A co znamená dobré? Dostatečně silné, s výrazným aroma, plnou chutí, krásnou pěnou. Italové jsou prý na presso odborníky. I názvy značkových káv jsou toho důkazem. Dopřejte si Lavazzo, Segafredo, Illy. Stejně tak jako jsou pivnice označeny vývěsními tabulemi s názvem značky piva, které točí, máte dnes možnost vybírat, kde si dopřejete své oblíbené italské espresso připravené přesně podle vašich představ.

Dodržujte postup přípravy kávy!

Pokud si například toužíte vychutnat arabskou kávu, nezapomeňte na realitu, že s „klasickým českým turkem“ nemá nic do činění. Arabská káva se připravuje ve speciální nádobě, která se nazývá džezva. V té se nejprve smíchá mletá káva s vlažnou vodou a až poté putuje džezva na plotýnku, kde se pozvolna zahřívá. Jedině dodžením tohoto postupu přípravy dosáhnete požadované husté pěny na hladině pravé arabské kávy. Užijte si ji klidně doma.

Bílá káva?

Mnozí milovníci kávy ji mají rádi s trochou mléka či smetany. Pozor na druhy „bílých káv“. Káva laté je správně připravená jedině ve vysoké průhledné sklenici, aby tak vyznělo její vrstvení. Silné espresso na jejím dně se nesmí příliš smíchat s horkou mléčnou pěnou, dokud si to sami nebudete přát. Vídeňskou kávu zase zdobí a především dochucuje pravá smetana, rozhodně ne náhražka v podobě „šlehačky“ ve spreji!

Počet komentářů: 0