
Káva Arabica
16. 8. 2012, 14:54
Nabídka kávy je v dnešní době prostě nekonečná. Zrnková, mletá, instantní rozpustná? Arabika, robusta, směs? Jaká káva je ta nejkvalitnější? Jakou vybrat, abyste si skutečně dopřáli tu nejlepší chuť a nejvoňavější aroma?
Káva Arabica
Kvalita kávy se odvíjí především od toho, jaká zrna byla k její výrobě použita. Mezi nejkvalitnější druhy káv se naprosto jistě řadí arabika a také robusta. Jedná se o kávu, která se pěstuje v zemích, které se produkcí nejlepší kávy opravdu mohou chlubit. Brazilská, kolumbijská arabika, dále celá oblast Střední Ameriky, Etiopie, Vietnam. Pokud chcete luxus v oblasti kávy, vsaďte prostě na jistotu.
Arabika
Arabika je mezi kávami prostě číslo jedna, a to zcela bez diskuzí. Zrnka
arabiky jsou větší než u také velmi oblíbené a rozšířené robusty.
Obsahují o něco málo méně kofeinu. Káva z nich upražená a semletá se
vyznačuje velmi specifickou jemnou chutí a především pak výrazným a
naprosto nezaměnitelným aroma. Káva arabika je k dostání jako zrnková,
mletá, dokonce i v podobě instantní. Ano! Zapomeňte na pověry a
předsudky, že rozpustná káva je pouhou náhražkou, vyrábí se z ropy nebo
snad prazvláštních chemikálií v laboratořích. I rozpustná káva se
vyrábí samozřejmě ze semen kávovníků. A tedy i z těch skutečně
nejkvalitnějších. Pokud tedy rádi pijete kávu instantní, zvolte tu
připravenou z druhu arabika.
Arabika plantážová stoprocentní
Nejkvalitnější káva je jednodruhová a nejlépe zrnková. Například
arabiku pak vybíráte jen podle země jejího původu. Za čtvrt kila
stoprocentní zrnkové arabiky zaplatíte od jednoho do dvou set korun. A jakou
vybrat? Brazilskou, kolumbijskou, tu ze Salvádoru, Guatemaly, Etiopie,
Vietnamu. Arabika je samozřejmě i součástí kávových směsí. Ty jsou
poněkud běžnější a také levnější než kávy jednodruhové. Je to
logické. Například směs arabiky a robusty je u nás asi nejběžnější.
Čím vyšší procento arabiky, tím je směs kvalitnější.
S arabikou nemůžete šlápnout vedle
Kávu arabika si tedy můžete dopřát jako mletou i rozpustnou verzi. Pokud
chcete skutečný luxus, doporučujeme zrnkovou jednodruhovou variantu. Ani
směs ale nezklame vaše očekávání!